Menü 1

Suppe
Niestetaler Kraftsüppchen mit Nudeln und Eierstich
Vorspeise
Bunter Salat von frischen Marksalaten
Hauptspeisen
Schnitzel vom Schwein und Pute
Dazu reichen wir
Zigeuner-, Jäger- und Pfefferrahmsauce
Pommes Frites und Kartoffelkroketten
Dessert
Hausgemachte Fruchtquarkspeise

Preis pro Person 15,90 €

Menü 2

Suppe
Niestetaler Kraftsüppchen mit Gemüsestreifen von Sellerie, Lauch und Karotten, mit Petersilie
Vorspeise
Gravedlachs auf Blattsalat mit Dill-Senf-Sauce und Baguette
Hauptspeisen
Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“
Geschmorter Kasseler Kamm
Dazu reichen wir
Sauerkraut und Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise
Petersilienkartoffeln und Butterspätzle
Dessert
Hausgemachtes Schmandmousse mit marinierten Himbeeren und Schlagsahne

Preis pro Person 25,00 €

Menü 3 (All inkl.)

Suppe
Niestetaler Hochzeitssuppe
Vorspeise
Bunter Salat von frischen Marktsalaten
Hauptspeisen
Kasseler, Hessischer Rind- und Schweinebraten
Dazu reichen wir
Gemüsevariationen mit Blumenkohl- und Broccoliröschen, feinen Markerbsen, Fingermöhren und Bohnenbündchen
Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten
Desserts
Schokoladenpudding mit Schlagsahne
Getränke
Radeberger Pils, Alster, Bier mit Schuss
Pepsi Cola, Mirinda, Seven up, Mineralwasser, Orangen- und Apfelsaft
Williams, Bismark, Maria cron, Baileys
Elsheimer Blume Riesling – trocken
Essenheimer Teufelspfad Portugieser Weißherbst – halbtrocken

Mittags von 11:30 – 15:00 Uhr
Preis pro Pers. 30,50 €

Abends von 19:00 Uhr – 03:00 Uhr
Preis pro Pers. 40,50 €

Wir haben noch viele andere Menü Vorschlage für Ihre Veranstaltung, schauen Sie einfach nur bei uns vorbei und wir geben Ihnen gerne eine Menü Mappe mit.

Buffet 1

Unsere warme Küche
Niestetaler Schweinebraten mit Dunkelbiersauce
Rahmgoulasch nach Art des Hauses
Dazu reichen wir
Leipziger Allerlei mit Sauce Hollandaise
Butterspätzle und Kartoffelknödel
Kalte Platte und Salat
Ländliches Käsebrett mit Brie, Emmentaler und Goudawürfel – mit Weintrauben garniert-
Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
Frisches Brot und Butter
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesauce und Himbeeren mit Sahne-Joghurt-Creme

Preis pro Person 16,00 €

Buffet 2

Unsere warme Küche
Rinderkraftbrühe mit Nudeln und Eierstich
Putenbrustfilet in Tomaten-Basilikum-Rahmsauce
Hessischer Spießbraten in Bratensaft
Schweinelendchen mit Champignon à la Créme
Lasagne nach Art des Hauses
Gemüsevariationen mit Blumenkohl- und Broccoliröschen, mit Sauce Hollandaise, feinen Markerbsen, Fingermöhren und Bohnenbündchen
Duftreis, Bandnudeln und Niestetaler Kartoffelauflauf
Kalte Platten und Salate
Hessische Wurstplatte mit „Alter Wurst“, Hausmacher Sülze und kleinen Frikadellen
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum
Fischvariationen mit Norwegischem Räucherlachs, wachholdergeräucherte Bachforelle und Sahnemeerrettich
Krabbencocktail „Norwegischer Art“
Käsevariationen vom Brett mit Gouda, Nusskäse, Geramont, Leerdamer und Bressot
Brot- und Brötchenvariationen mit Butter
Salate der Saison mit Dressings
Desserts
Waldbeergrütze mit Vanillesauce, hausgemachtes Schmandmousse mit Himbeermark und Löffelbiskuits mit Sauerkirschen in Mascarponecreme

Preis pro Person 26,90 €

Buffet 3 – All inclusive

Unsere warme Küche
Minestrone – italienische Gemüsesuppe
Lachs-Spinat-Lasagne
Hausgemachter Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Geschmorte Lammkeule auf Tomatenreis
Spaghetti und Tagliatelle
mit Sauce Bolognese und Aglia Olio Peperonconi
Pollo arrosto á la Diabolo
Kalte Platten und Salate
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum
Schinken mit Honigmelone
Marinierte Artischocke und Champignons,
frittierte Zucchinischeiben, eingelegte grüne
und rote Paprikaschoten
Brotkorb mit Ciabatta und Butter
Salate der Saison mit Dressings
Desserts
Tirami Su und hausgemachter Obstsalat
Getränke
Radeberger Pils, Alster, Bier mit Schuss
Pepsi Cola, Mirinda, Seven Up, Mineralwasser, Orangen- und Apfelsaft
Grappa und Ramazotti
Pinot Grigio trocken, Merlot trocken, Prosecco

Preis pro Person 44,00 €